Niekto zdravú rybičku?!

Mimovládna organizácia varuje pred „alarmujúcim“ množstvom ortuti v konzervovaných tuniakoch v celej Európe.

Francúzska potravinová mimovládna organizácia Bloom zverejnila 29. októbra odsudzujúcu správu, ktorá odhaľuje kontamináciu ortuťou v konzervovaných tuniakoch predávaných po celej Európe. Getty

Francúzska potravinová mimovládna organizácia Bloom zverejnila správu odhaľujúcu kontamináciu ortuťou v konzervovaných tuniakoch predávaných po celej Európe.

66-stranová správa s názvom Toxický tuniak zverejnená 29. októbra obvinila Európsku úniu z toho, že umožnila nebezpečným hladinám ortuti v tuniakoch v konzervách zaplaviť trh, pričom predstierala obavy o verejné zdravie.

„Neexistuje žiadna štandardizovaná metóda na meranie hladín ortuti v tuniakoch, ani žiadne úvahy o zdravotných dôsledkoch pre dospelých a deti,“ uvádza sa v správe.

„Namiesto toho EÚ prijala prístup, ktorý očividne odporuje jej povinnosti chrániť verejné zdravie.

„Nastavili prahové hodnoty pre ortuť na základe existujúcej kontaminácie, čím zaistili, že ohromujúcich 95 percent tuniakových konzeriev bude predajných.“

Bloomova správa odhalila znepokojivú realitu: Vďaka laxným predpisom môžu výrobcovia a maloobchodníci legálne predávať tuniaka s obsahom ortuti, čím vytvárajú pre spotrebiteľov falošný pocit bezpečia. „Je to neodpustiteľné klamstvo s ničivými následkami,“ dodala skupina.

Problém sa rozšíril za hranice, pričom Codex Alimentarius – globálny orgán pre potravinové štandardy, ktorý v roku 1963 spustila Organizácia OSN pre výživu a poľnohospodárstvo a Svetová zdravotnícka organizácia – je tiež zjavne ovplyvnený tuniakovou lobby.

„Kódexovému výboru pre potravinárske prídavné látky a kontaminanty (CCCF), ktorý dohliada na kontaminanty v potravinách, predsedá Holandsko, ktoré je ťažká váha v sektore priemyselného rybolovu,“ uvádza sa v správe.

Mimovládna organizácia tiež odsúdila skutočnosť, že zástupcovia gigantov produkujúcich produkty z tuniaka často sedeli v národných delegáciách na stretnutiach CCCF, zatiaľ čo mimovládne organizácie nie.

Bloomove laboratórne testy vykreslili negatívny obraz: Údajne všetkých 148 plechoviek tuniaka odobratých z Francúzska, Nemecka, Spojeného kráľovstva, Španielska a Talianska obsahovalo ortuť. Niektoré plechovky obsahovali štyrikrát vyššie hladiny, ako povoľujú predpisy EÚ.

Viac ako polovica testovaných konzerv – 57 percent – prekročila prísny maximálny limit EÚ pre ortuť 0,3 mg/kg pre ryby.

Jedna francúzska značka, Petit Navire, zakúpená od pobočky Carrefour City v Paríži, údajne vykazovala obsah ortuti 3,9 mg/kg – 13-krát viac, ako je najprísnejšia norma 1 mg pre tuniaka, uvádza správa.

Keď ho 29. októbra kontaktoval Brussels Signal, Petit Navire povedal, že sa čo najskôr ozve, keďže firma bola o správe práve informovaná.

S ďalšími žiadosťami o komentár francúzska firma nakoniec Bruselu Signal povedala: „Konzumácia produktov Petit Navire je pre spotrebiteľov úplne bezpečná. Bezpečnosť a blaho našich spotrebiteľov sú v Petit Navire najvyššou prioritou,“ povedala tlačová referentka Petit Navire Cyrine Triki.

Zdôraznila skutočnosť, že Petit Navire rešpektuje francúzske a európske nariadenia o prahovej hodnote ortuti.

„Každý mesiac vykonávame testy na našich druhoch tuniakov v našich rôznych zásobovacích zónach, aby sme skontrolovali zhodu rýb, ktoré kupujeme, a zaručili bezpečnosť našich produktov. Tieto testy sú vykonávané nezávislými laboratóriami akreditovanými francúzskymi a európskymi zdravotníckymi orgánmi alebo s ich podporou,“ povedala.

„Za posledné tri roky sme vykonali 270 kontrol. Výsledky týchto testov nikdy neodhalili hladiny ortuti presahujúce súčasné európske normy, v priemere medzi 0,2 a 0,3 mg/kg alebo 70 až 80 percent hladín ortuti,“ dodala.

Francúzska národná agentúra pre bezpečnosť potravín, životného prostredia a zdravia pri práci (Anses) vydala 24. októbra výstrahu o spotrebe ortuti.

Varovala, že vysoké dávky metylortuti sú obzvlášť toxické pre vyvíjajúci sa ľudský nervový systém, a vyzvala spotrebiteľov, aby obmedzili príjem rýb na dvakrát týždenne a vyhýbali sa „divokým predátorom“, ako je tuniak.

Správa tiež kritizovala to, čo nazvala EÚ nedostatočné testovanie tuniakov.

„Na Seychelách, ktoré sú centrom lovu tuniakov pre európsky trh, vykonávajú úrady každý rok len niekoľko testov, čo je žalostne nedostatočné vzhľadom na milióny kilogramov tuniakov dodaných do Európy,“ zdôraznila mimovládna organizácia.

Pod paľbu sa dostali aj francúzske úrady s obvineniami zo sebauspokojenia v súvislosti s kontamináciou ortuťou.

„Francúzska vláda privrela oči pred týmto problémom a slepo dôverovala tuniakovému priemyslu a supermarketom. Od roku 2023 sa neuskutočnili žiadne testy na konzervovaných tuniakoch a analyzovalo sa menej ako päťdesiat exemplárov čerstvého tuniaka,“ uviedol Bloom.

V snahe konať spolu s mimovládnou organizáciou Foodwatch požiadali verejné orgány, aby presadzovali prísny limit ortuti 0,3 mg/kg pre tuniaka, podobne ako predpisy pre iné ryby.

V nemocniciach, jasliach, pôrodniciach, domovoch dôchodcov a školských jedálňach žiadali zákaz výrobkov z tuniaka prekračujúcich túto hranicu.

Obe mimovládne organizácie tiež spustili petíciu, v ktorej vyzývajú reťazce supermarketov, aby prijali „prísnejšie kontroly“, zastavili propagáciu tuniakov a informovali spotrebiteľov o zdravotných rizikách spojených s kontamináciou ortuťou.

Petíciu podpísalo približne 10 239 ľudí, čím sa posilnila výzva na naliehavú reformu v odvetví výroby tuniaka.

Zdroj: https://brusselssignal.eu/2024/10/ngo-warns-of-alarming-mercury-levels-in-canned-tuna-across-europe/